سالاد زیتون یک نوع سالاد است که از زیتون، سبزیجات، ادویهها و مواد دیگر تهیه میشود. این سالاد معمولاً با اضافه کردن روغن زیتون به آن درست میشود و مزایای آن شامل افزایش آنتیاکسیدانها، اسیدهای چرب اشباع نشده و فیبرهای غذایی میباشد. همچنین، زیتون حاوی ویتامین E و کلسیم است که برای سلامتی قلب و استخوان مفید است. در مورد تهیه سالاد زیتون بهتر است به یک سری از نکات توجه کنید. از زیتون های تازه و باکیفیت استفاده کنید. از سبزیجات تازه و ادویه های معطر برای بهتر شدن طعم آن استفاده کنید. از روغن زیتون خالص و ارگانیک استفاده کنید. سالاد زیتون را به درستی نگهداری کنید تا از فاسد شدن آن جلوگیری شود.